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　　1、杀灭微生物——杀菌消毒

　　臭氧杀菌进程是一种强氧化感化，与微生物细胞的各类成份产生反映，致使不可逆的变更和灭亡。普通以为臭氧经由进程间接粉碎RNA或DNA来杀死病毒。臭氧为了杀灭细菌和霉菌微生物，间接感化于细胞膜，粉碎细胞膜布局，致使代谢杂乱，按捺其发展。臭氧持续渗入并粉碎膜中的构造，直到杀死真菌。湿度的增添改良了失活，由于细胞膜在高湿度下收缩和变薄，其构造轻易被臭氧粉碎。

　　2.无机或无机污染物的分化-除臭和污染或污水处置

　　臭氧具备很好的除臭机能，并依托其强氧化性疾速分化臭气和其余有气息的无机或无机物资。气息的首要成份是胺(R3N)、硫化氢(H2S)、甲硫醇(CH3SH)等。

　　3.分化果蔬代谢产物，按捺后熟-保鲜

　　臭氧在蔬菜生果储藏中的利用，不只能够杀灭或按捺霉菌的发展和避免腐臭，还能够避免老化和保鲜。其机理是臭氧能够分化果蔬代谢呼出的催熟剂乙烯气体(C2H4)。

　　4.产业氧化催化剂。

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